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Le ricette con i fiori
Sfere dolci di ricotta ai millefiori
Ingredienti:
600 g di ricotta romana
1 limone
200 g di zucchero a velo
1 manciata di fiori di dalia
1 manciata di fiori di margherita
1 manciata di fiori malva
Procedimento:
Mescolare con un cucchiaio di legno la ricotta con lo zucchero a velo.
Una volta omogeneo, aggiungere la scorza di un limone e mescolare ulteriormente.
Ungersi le mani con un filo di olio di semi, formare con l'impasto piccole noci e creare delle sfere, passarle all'interno dei petali di fiori e servirle.
Sarebbe opportuno conservarle in frigorifero prima di servire o prepararle poco prima.
600 g di ricotta romana
1 limone
200 g di zucchero a velo
1 manciata di fiori di dalia
1 manciata di fiori di margherita
1 manciata di fiori malva
Procedimento:
Mescolare con un cucchiaio di legno la ricotta con lo zucchero a velo.
Una volta omogeneo, aggiungere la scorza di un limone e mescolare ulteriormente.
Ungersi le mani con un filo di olio di semi, formare con l'impasto piccole noci e creare delle sfere, passarle all'interno dei petali di fiori e servirle.
Sarebbe opportuno conservarle in frigorifero prima di servire o prepararle poco prima.