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Ingredienti per 2 persone:
Procedimento:
Si scotta in padella il petto di pollo da entrambe le parti e si lascia riposare. Nella stessa padella si fanno rosolare la cipolla e le foglie di verza tritate, le erbe aromatiche e il pepe. Si aggiunge il latte di cocco e si fa ridurre la salsa. Una volta raggiunta una consistenza cremosa si eliminano le erbe, si scaloppa il petto di pollo e si finisce di cuocere a fettine nella salsa.