• 400 gr spaghetti Pastificio dei Campi
• 2 mazzi prezzemolo
• 200 gr brodo vegetale
• 3 cucchiai olio all'aglio
• 1 cucchiaio olio al peperoncino
• 120 gr panettone senza canditi esiccato e sbriciolato

Con il frullatore a immersione, frullate il brodo con il prezzemolo. Passate al setaccio (dovreste ottenere un brodo verde intenso).

Cucinare gli spaghetti in acqua salata per 4 minuti.

Nel frattempo, riscaldate 2 cucchiai di olio all'aglio e versateci il brodo verde. Portate a ebollizione e versateci la pasta. Continuate a cucinare in padella avendo cura di girare delicatamente (la pasta é ancora dura e potrebbe spezzarsi). Sarebbe meglio "saltarla". Se c'é bisogno, aggiungete altro brodo. Aggiustate di sale.

A quasi cottura ultimata, aggiungete gli oli rimanenti.

Impiattate e finite con il panettone sbriciolato.