«Chef ma non troppo» è rivolto agli eterni  “bamboccioni”,  analfabeti gastronomici, a coloro che  scappano  dalla cucina e si rifugiano nella tristezza del piatto pronto, a chi si è appena accasato, trasferito, separato. Insomma a chi ha nostalgia dei sapori semplici dell’infanzia ma non sa nemmeno come si fa un soffritto e a chi è stanco di farsi ammaliare da chef stellati per ritrovarsi poi nel piatto bocconcini dal sapore incomprensibile.

Grazie alla supervisione di  Luisanna Messeri, cuoca e mamma “tagliandata”, e alla conduzione curiosa e spensierata di Fede e Tinto, Chef Ma Non Troppo snocciolerà consigli, ricette e trucchetti  per rendere più dolce e saporita la vostra vita ai fornelli. 

Dopo aver affrontato le basi della cucina nella prima parte di corso, andata in onda da Marzo a Luglio su Radio2 e interamente riascoltabile in podcast su decanter.rai.it, Chef Ma Non Troppo riparte dagli ingredienti di stagione. Insieme a Luisanna impareremo a cucinare gli ingredienti dell'autunno e dell'inverno per arrivare preparati alla prova finale: i banchetti delle Feste.