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Budino di ricotta

Budino di ricotta
Di Andy Luotto


Ingredienti:
 
350g ricotta vaccina
2 cucchiai di miele
Frutta candita (meglio scorza di agrumi)
2 tuorli d'uovo
Mezzo cucchiaio di farina 00


Procedimento:
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Foderare 4 stampini con del burro e riempirli con il composto ottenuto. Infornare a 170° per 10 minuti. Rovesciare su un piatto e servire con mosto cotto.

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