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Colore di sale

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Banana sushi roll

Di Diego Bongiovanni

Per le crêpes

 

  • 140 ml di latte
  • 50 g di zucchero
  • 20 g di cacao amaro
  • 1 uovo
  • 60 g di farina

 

 Per tutto il resto...

 

  • 3 banane
  • 100 gr di cioccolato al latte
  • Le Caramelle della calza della Befana 

 

 

Preparazione:

In una ciotola mettete l'uovo, lo zucchero la farina e il cacao e sbattete energicamente. Quando il composto sarà privo di grumi aggiungete a filo il latte continuando a girare fin che non si sarà ben amalgamento. Imburrare leggermente una padella da crêpes, versate un mestolo di composto e fatelo scorrere in modo da fare una crêpe molto sottile. Quando alza le orecchie giratela e cuocetela per qualche istante, poi mettetela su un tagliere. Pelate la banana, mettetela nella crêpe e arrotolatela stretta. Ora tagliate dei piccoli tocchettii  e metteteli nei piatti come fossero dei maki. Finite le roll con del cioccolato fuso sulla superficie e decoratele ulteriormente con le caramelle (o se siete stati cattivi con il carbone) trovato nella calza.
Semplice, veloce, giocoso e molto colorato.

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