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Schif Parade

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Colore di sale

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Pollo alla birra

Ingredienti:

 

  • 1/2 kg di pollo (fusi, alette o petto)
  • 33 cl della birra che più vi piace (meglio se non troppo amara)
  • 1 cipolla
  • Un rametto di rosmarino qb
  • Farina qb
  • 50 g di burro
  • sale e pepe

 

 

Procedimento:

In un tegame far scaldare il burro con la  cipolla affettata sottilmente e il rosmarino. Aggiungere quindi i pezzi di pollo infarinati e farli rosolare rigirandoli spesso. Versare sopra la birra e mescolare bene. Coprire con il coperchio e cuocere per circa 25 minuti, controllando la cottura di tanto in tanto. Regolare di sale e servire subito il pollo caldo.

 

 

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