PUNTATA DEL 18 MAGGIO
 

Spesso si ha poco tempo per acquistare ingredienti freschi e preparare in casa i pasti, quindi è molto frequente fare ricorso ai piatti pronti o ai cibi confezionati. Per legge tutti gli alimenti prodotti dalle industrie devono riportare un’etichetta contenente informazioni dettagliate a tutela del consumatore: con la Presidentessa dell’Ordine dei tecnologi alimentari del Friuli Venezia Giulia Grazia Gabbini spiegheremo il significato di tutte le diciture da leggere con attenzione al momento dell’acquisto e impareremo a riconoscere - e distinguere dagli altri – i prodotti più virtuosi dal punto di vista nutrizionale e sicuri per la nostra salute. Non mancherà un focus sugli additivi alimentari più utilizzati e soprattutto su quelli da evitare o da consumare con moderazione.

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Una trasmissione tutta da gustare: FINCH’È FOOD è la rubrica di Radio1 FVG che approfondisce tutti i temi legati al cibo, dalla tradizione regionale agli stili e tendenze alimentari più attuali. Un melting pot di riferimenti culturali e informazioni aggiornate che delizierà gli amanti della buona tavola.