Puntate

In questa prima puntata Tinto e Valentina Tepedino ci conducono alla scoperta delle isole Tremiti soprannominate le perle dell’Adriatico e protette dalla Riserva Naturale Marina del Parco Nazionale del Gargano. Successivamente si recano a Termoli, città che ha fatto della pesca una parte importante della propria economia.

Escono insieme ai pescatori termolesi per una battuta di pesca e ci spiegano la tecnica dello strascico. Ci svelano poi i trucchi per riconoscere il pesce fresco e ci mostreranno alcune specie di pesci acquistabili al mercato, povere nel prezzo ma ricche nel gusto.

Infine scopriamo assieme come si cucinano i maccheroni con le seppie ripiene.